تصفح جميع التصنيفات
···
تسجيل الدخول / التسجيل
الملخص: كوميس الثالث هو دور مبتدئ في المطبخ مسؤول عن إعداد الأطعمة الأساسية، والمساعدة في أعمال الطهاة الكبار، والحفاظ على نظافة المطبخ ومعاييره الصحية. أبرز النقاط: 1. مثالي للموظفين الطهويين الجدد أو المبتدئين الذين يبدأون مسارهم المهني في المطبخ 2. فرصة للمساعدة في إعداد الأطعمة الأساسية وتشغيلات المطبخ 3. التركيز على الحفاظ على معايير النظافة وسلامة الأغذية كوميس الثالث هو وظيفة مبتدئة في المطبخ تُعنى بإعداد الأطعمة الأساسية، ومساعدة الطهاة الكبار، والحفاظ على نظافة المطبخ ومعاييره الصحية. وهذه الوظيفة مناسبة جدًا للموظفين الطهويين الجدد أو المبتدئين الذين يبدؤون مسارهم المهني في المطبخ. **المهام الرئيسية:** * المساعدة في إعداد الأطعمة الأساسية (غسل الخضروات واللحوم وغيرها، وتقشيرها وتقطيعها) * دعم كوميس الأول والثاني وشيف دي بارتي في عمليات المطبخ اليومية * الحفاظ على نظافة محطات العمل والأواني ومعدات المطبخ * اتباع الوصفات القياسية وضوابط الكميات تحت الإشراف * التأكد من التخزين السليم للمنتجات الغذائية (وفقًا لمبدأ أول من يدخل أول من يخرج) * الالتزام بمعايير النظافة وسلامة الأغذية (الامتثال لمعايير نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة HACCP) * التخلص من النفايات بشكل سليم والحفاظ على تنظيم مناطق المطبخ * المساعدة في إنجاز الميز إن بلاس قبل بدء الخدمة * أداء أي مهام أخرى يكلف بها الطهاة الكبار **المتطلبات:** * يُفضَّل أن يكون لدى المتقدم معرفة طهو أساسية أو خبرة سابقة في المطبخ * الرغبة في التعلُّم والعمل في بيئة سريعة الخطى * التزام عالٍ بمعايير النظافة والانضباط * القدرة على اتباع التعليمات بدقة شديدة * شخصية تعاونية ذات موقف إيجابي * لياقة بدنية تسمح بأداء مهام المطبخ نوع الوظيفة: دوام كامل مكان العمل: حضوري
