نطلب بشكل عاجل مديرين محترفين للمطاعم/مساعدين لمديري المطاعم/مشرفين لمجموعة من مطاعم الخدمة السريعة أو المطاعم شبه الرسمية. يجب أن يكون لدى المتقدمين المحليين شخصية جذابة ومهارات اتصال ممتازة. نرحب فقط بالمتقدمين الذين سبق لهم العمل في نفس الوظيفة. ملخص الوظيفة سيقوم المرشح المثالي بمساعدة الإشراف على الموظفين، وخدمة العملاء، وإدارة المخزون، وضمان الالتزام بمعايير الشركة. هذه الوظيفة تُعد عنصراً أساسياً لضمان تجربة مطعم سلسة وفعالة لكل من الضيوف وأعضاء الفريق. المسؤوليات الرئيسية · إدارة العمليات اليومية وإدارة الفترات. · الإشراف على موظفي قاعة الطعام وموظفي المطبخ خلال الفترات. · ضمان رضا العملاء من خلال تقديم خدمة ممتازة ومعالجة الشكاوى بسرعة. · المساعدة في استقبال الأعضاء الجدد وتدريبهم وتوجيههم. · مراقبة جودة الطعام والسلامة والنظافة للامتثال لمعايير الشركة والصحة العامة. · الإشراف على مستويات المخزون والمساعدة في طلب وتسلم المستلزمات. · دعم جهود الجدولة لضمان توفر عدد كافٍ من الموظفين في جميع الفترات. · المساعدة في إجراءات الافتتاح والإغلاق والمسؤوليات المتعلقة بالتعامل مع النقد. · تعزيز بيئة عمل إيجابية وتعاون الفريق. · التدخل عند غياب مدير المطعم لضمان استمرارية العمليات دون انقطاع. المتطلبات · شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ يُعد الحصول على تعليم إضافي في مجال الضيافة أو الأعمال ميزة إضافية. · خبرة تتراوح بين سنة وسنتين في دور إشرافي أو قيادي في مجال المطاعم أو الضيافة. · مهارات قوية في العلاقات الشخصية والتواصل وحل المشكلات. · القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الخطى. · المعرفة بأنظمة نقاط البيع (POS) وأدوات الجدولة وإدارة المخزون. · المرونة في العمل في فترات مختلفة، بما في ذلك المساء وعطلات نهاية الأسبوع والأعياد. المؤهلات المفضلة · الخبرة في بيئات المطاعم شبه الرسمية أو المطاعم ذات الخدمة السريعة. · شهادة ServSafe أو ما يعادلها في سلامة الأغذية. · فهم أساسي لتكاليف العمالة وتكاليف الطعام والمؤشرات الأساسية الخاصة بأداء المطاعم (KPIs). ظروف العمل هذه وظيفة بدوام كامل وتتطلب التواجد في الموقع وتقديم قيادة عملية خلال ساعات العمل. يجب أن تكون قادرًا على الوقوف لفترات طويلة والعمل بجدول مرن يتضمن الليالي وعطلات نهاية الأسبوع والأعياد. نوع الوظيفة: دوام كامل