نائب رئيس الطهاة \- مطبخ سوبر باس يتحمل نائب رئيس الطهاة مسؤولية إعداد وتقديم أطباق ذات جودة عالية لتقديم تجربة استثنائية للضيوف والأعضاء، مع المساعدة في التحكم بتكاليف الطعام. **ما المطلوب مني أن أقوم به؟** بصفتك نائب رئيس الطهاة، ستكون مسؤولاً عن إعداد وتقديم أطباق ذات جودة عالية لتوفير تجربة رائعة للضيوف والأعضاء. كما سيُطلب منك أيضًا المساعدة في التحكم بتكاليف الطعام. وعلى نحو خاص، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير: * إعداد وتقديم أطباق ذات جودة عالية وفقًا لإرشادات الشركة * الحفاظ على جميع مناطق العمل نظيفة ومنضبطة وتجنب حدوث أي تلوث متبادل * إعداد كل ما يلزم من مكونات (mis\-en\-place) لكل القوائم الغذائية ذات الصلة * المساعدة في التعامل بشكل فعال وفي الوقت المناسب مع استفسارات الضيوف لتحقيق نتائج إيجابية * التأكد من أن المواد الغذائية ذات جودة جيدة ومخزنة بالشكل الصحيح * المساهمة في التحكم بالتكاليف، وتحسين هوامش الربح الإجمالية، وبقية الأهداف القسمية والمالية * المساعدة في الأقسام الأخرى عند الحاجة والحفاظ على علاقات عمل جيدة * الإبلاغ عن مشكلات الصيانة، والنظافة، والأخطار * الامتثال لأمن الفندق ولوائح مكافحة الحرائق ولجميع القوانين المتعلقة بالصحة والسلامة وسلامة الأغذية * الإلمام بأهداف القسم والسعي لتحقيقها كجزء من الفريق * الوعي بالقضايا البيئية **ما الذي نبحث عنه؟** يعمل نائب رئيس الطهاة الذي يعمل لدى علامات هيلتون دائمًا نيابة عن ضيوفنا وبالتعاون مع أعضاء الفريق الآخرين. وللنجاح في هذا الدور، يجب أن تحافظ على السلوك والمواقف والمهارات والقيم التالية: * شهادة المستوى 2 NVQ * شهادة أساسيات النظافة الغذائية * موقف إيجابي * مهارات تواصل جيدة * القدرة على العمل تحت الضغط * القدرة على العمل بشكل مستقل أو ضمن فرق سيكون من الأفضل في هذا المنصب أن تُظهر القدرات والسمات التالية: * شهادة المستوى 3 NVQ * خبرة سابقة في المطبخ، خاصة في عمليات الولائم والإفطار **كيف ستكون تجربة العمل في هيلتون؟** تُعد هيلتون الشركة الرائدة عالميًا في مجال الضيافة، وتمتد في قطاع الإقامة من الفنادق والمنتجعات الفاخرة التي تقدم خدمات كاملة، إلى الشقق المخصصة للإقامة الطويلة، والفندق المتوسطة السعر. وعلى مدى قرن تقريبًا، قدمت هيلتون لأصحاب الأعمال والمسافرين بغرض الترفيه أفضل ما في أماكن الإقامة، والخدمات، والمرافق، والقيمة. وتلتزم هيلتون باستمرار تقليدها المتمثل في توفير تجارب استثنائية للضيوف عبر . ورؤيتنا "أن نملأ الأرض بنور ودفء الضيافة" توحدنا كفريق لخلق تجارب ضيافة استثنائية حول العالم كل يوم. ويشكل أعضاؤنا المذهلون في الفريق جوهر كل ذلك!