تصفح جميع التصنيفات
···
تسجيل الدخول / التسجيل
الملخص: المساعدة في إعداد الطعام تحت إشراف الطهاة الكبار، والحفاظ على نظافة المطبخ، ودعم عمليات المخبز أثناء تعلُّم الأدوات الأساسية في المطبخ. أبرز النقاط: 1. المساعدة في إعداد الطعام وصنع الصلصات تحت إشراف الطهاة الكبار 2. دعم طاقم المخبز والتعلم عن الأدوات الأساسية في المطبخ والأفران 3. الحفاظ على نظافة المطبخ واتباع ممارسات النظافة وسلامة الأغذية المهام الرئيسية * مساعدة الطهاة الكبار في إعداد الطعام، مثل تقطيع الخضروات، وبرش الجبن، وصنع الصلصات. * إعداد وتوزيع التزيينات الخاصة بالمناقيش (الزعتر، والجبن، واللحوم، وما إلى ذلك). * دعم طاقم الخَبْز من خلال نقل الصواني، وتنظيف المعدات، وإعادة تعبئة المحطات. * تعلُّم تشغيل الأدوات الأساسية في المطبخ والأفران تحت الإشراف. * التأكد من وضع العلامات المناسبة على جميع المكونات وتخزينها بشكل سليم. * الدعم في ترتيب الطلبات وتغليفها خلال ساعات الذروة. * الالتزام ببروتوكولات النظافة وارتداء الملابس المخصصة للمطبخ في جميع الأوقات. * المساعدة في تقسيم كرات العجين وإعدادها تحت الإشراف. * إعداد التزيينات والحشوات وفقًا لتوجيهات طاهي القسم. * الحفاظ على نظافة محطة العمل قبل بدء الوردية وأثناءها وبعدها. * دعم فريق المخبز في تحميل الصواني وتفريغها وتقديم المساعدة في تشغيل الأفران. * وضع العلامات على مكونات الأغذية وتخزينها بشكل صحيح لضمان نضارتها. * التأكد من تنظيف جميع الأدوات والمعدات وتخزينها بشكل سليم بعد الاستخدام. * الالتزام بممارسات النظافة وسلامة الأغذية القياسية في جميع أنحاء المطبخ. * إعادة تعبئة محطات التزيين خلال ساعات الذروة لتجنب التأخير. * المساعدة في تغليف وترتيب المنتجات المخبوزة أثناء أوقات الازدحام. * حضور الاختصار اليومي في المطبخ واتباع التعليمات الصادرة عن الطهاة الكبار. * المساعدة في مراقبة مستويات المكونات وإبلاغ المشرفين عند نفاد أي عنصر. * التخلص من نفايات المطبخ بشكل مناسب والحفاظ على نظافة منطقة الإعداد. * تقديم المساعدة في أقسام المطبخ الأخرى عند الحاجة من قِبل طاهي القسم أو الطاهي الرئيسي. التعويضات \u0026 المزايا * راتب تنافسي يعتمد على الخبرة * فرص للنمو وتنمية المهارات نوع الوظيفة: دوام كامل مكان العمل: شخصيًا
