مدير عام المطاعم

وصف

الملخص: نبحث عن مدير عام ذو خبرة لمراقبة عمليات المطاعم المتعددة الوحدات، وتحقيق الربحية، وضمان رضا العملاء الاستثنائي من خلال القيادة الاستراتيجية وتطوير الفريق. أبرز النقاط: 1. قيادة عمليات المطاعم المتعددة الوحدات برؤية استراتيجية 2. تحقيق الربحية وضمان رضا العملاء الاستثنائي 3. تنمية فريق عالي الأداء وبيئة عمل إيجابية عملاؤنا، وهي شركة رائدة، يبحثون عن مدير عام ذو خبرة لمراقبة عمليات مطاعمهم في البحرين. وسيكون المرشح المثالي لديه سجل حافل في إدارة عمليات المطاعم المتعددة الوحدات، وتحقيق الربحية، وضمان رضا العملاء الاستثنائي. **المهام الرئيسية:** * **القيادة الاستراتيجية:** وضع الخطط التشغيلية طويلة الأجل وتنفيذها، والتعاون مع المدراء لتحديد أهداف الأداء وتعظيم الكفاءة. * **الإدارة المالية:** الإشراف على قائمة الدخل والمصروفات الخاصة بالشركة، وتحليل الأداء المالي، ووضع خطط الموازنة بالتعاون مع قسم المالية. * **التميز التشغيلي:** تبسيط العمليات، وتعزيز الإنتاجية، وضمان الامتثال للأنظمة الحكومية. * **تطوير الفريق:** توظيف وتدريب وتحفيز فريق عالي الأداء، وتعزيز بيئة عمل إيجابية وشاملة. * **رضا العملاء:** تقديم خدمة عملاء استثنائية، وضمان التزام الشركة بمعايير العلامة التجارية. **المؤهلات:** * **التعليم:** درجة البكالوريوس أو الماجستير في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة. * **الشهادات:** يُفضَّل امتلاك شهادات في سلامة الأغذية والمالية. * **الخبرة:** خبرة لا تقل عن ١٠–١٢ سنة كمدير عام أو نائب مدير عام في شركة مطاعم متعددة الوحدات ومتعددة العلامات التجارية في البحرين أو دول مجلس التعاون الخليجي. * **المهارات:** كفاءة مثبتة في التفاوض وإدارة العقود وتطوير العلامات التجارية وتحديد مؤشرات الأداء الرئيسية (KPI) وحساب تكلفة الأغذية واستراتيجيات الاحتفاظ بالعملاء وإدارة الموارد البشرية وعمليات ما قبل الافتتاح. * **القيادة:** مهارات قيادية قوية، والقدرة على تحديد معايير الأداء وإدارة الجداول الزمنية بكفاءة. * **الصفات الشخصية:** مجتهد، ملتزم بالمواعيد، هادئ، وصبور. **المزايا:** * راتب تنافسي * سيارة تقدمها الشركة * فرص للنمو والتطوير المهني **للتقديم:** يرجى إرسال سيرتك الذاتية وخطاب التغطية إلى: salmudawib@domomena.com