مسؤول المشتريات

وصف

الملخّص: يقوم مسؤول المشتريات بشراء المواد الخام واللوازم اللازمة لإنتاج الأغذية، مع ضمان الكفاءة من حيث التكلفة، والجودة، والتوافر في الوقت المناسب، والامتثال لمعايير سلامة الأغذية. أبرز النقاط: 1. شراء المواد الخام واللوازم اللازمة لإنتاج الأغذية 2. ضمان الكفاءة من حيث التكلفة، والامتثال للجودة، والتوافر في الوقت المناسب 3. الالتزام بمعايير سلامة الأغذية واللوائح التنظيمية يتمثل دور مسؤول المشتريات في شراء المواد الخام والمكونات والتغليف وغيرها من اللوازم المطلوبة لإنتاج الأغذية. ويضمن هذا الدور الكفاءة من حيث التكلفة، والامتثال للجودة، والتوافر في الوقت المناسب، والالتزام بمعايير سلامة الأغذية واللوائح التنظيمية. **المهام الرئيسية** * شراء مكونات الأغذية والمواد الخام والتغليف والمستهلكات * البحث عن الموردين وتقييمهم وإدارتهم بناءً على السعر والجودة والموثوقية * التفاوض بشأن الأسعار والعقود وجداول التسليم * ضمان امتثال جميع المواد لمتطلبات سلامة الأغذية والجودة واللوائح التنظيمية * التنسيق مع فرق الإنتاج والجودة والمستودع لتلبية الاحتياجات التشغيلية * مراقبة مستويات المخزون وتخطيط عمليات الشراء لتجنب النقص أو التخزين الزائد * إعداد أوامر الشراء والاحتفاظ بسجلات المشتريات * تتبع عمليات التسليم وحل المشكلات المتعلقة بالجودة أو الكمية أو التأخيرات * مراقبة اتجاهات السوق وأداء الموردين وتقلبات التكاليف * ضمان الامتثال لسياسات الشركة ومعايير صناعة الأغذية (مثل HACCP وISO وما إلى ذلك) **المؤهلات \u0026 المتطلبات** * درجة البكالوريوس في سلسلة التوريد أو إدارة الأعمال أو تخصص ذي صلة * خبرة في منصب مسؤول مشتريات أو منصب مماثل في قطاع الأغذية * معرفة بمعايير سلامة الأغذية وامتثال الموردين * مهارات تفاوضية وتواصلية قوية * إجادة أنظمة ERP وحزمة Microsoft Office * قدرات تنظيمية وتحليلية عالية **المهارات المرغوبة** * خبرة في تصنيع الأغذية أو قطاع السلع الاستهلاكية سريعة الدوران (FMCG) * فهم للوائح الغذائية المحلية والدولية * خبرة في التحكم في التكاليف والمشتريات الاستراتيجية نوع الوظيفة: دوام كامل مكان العمل: شخصيًا