كومي (قسم الحلويات)

وصف

الملخّص: تتضمن هذه الوظيفة المساعدة في إعداد الطعام وطهيه، وضمان الجودة والنظافة وتشغيل المطبخ بكفاءة تحت إشراف الطاهي الكبير. أبرز النقاط: 1. فرصة تعلُّم وتحسين المهارات تحت إشراف الطهاة الكبار 2. بيئة عمل جماعية تعاونية مع اتصال جيد 3. التركيز على معايير النظافة العالية وسلامة الأغذية **المهام الرئيسية:** * المساعدة في إعداد وطهي الأطباق في قسم معيّن لتركيب الكعك / إنتاجه. * التأكّد من إعداد جميع الأطباق وتقديمها وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ولوائح النظافة * العمل بكفاءة تحت إشراف الطهاة الكبار لتعلُّم المهارات وتحسينها * التأكّد من التخزين الملائم وتسمية المواد الغذائية بشكل صحيح * الحفاظ على نظافة وتنظيم منطقة العمل ومعدات المطبخ وأدواته * الالتزام بإرشادات سلامة الأغذية وإجراءات التنظيف في جميع الأوقات * التواصل الفعّال مع أعضاء الفريق والمشرفين * المساعدة في إدارة المخزون وتدوير المخزون والحد من هدر الأغذية * المشاركة في الفرص التدريبية والتطويرية حسب توجيهات إدارة المطبخ **المؤهلات \u0026 المهارات:** * خبرة تتراوح بين سنة وسنتين في مطبخ احترافي * معرفة أساسية بتقنيات إعداد الطعام وطهيه * القدرة على العمل في بيئة سريعة الإيقاع * شخصٌ يتعاون جيدًا ضمن الفريق ويتمتّع بمهارات اتصال وإدارة للوقت * مرونة في العمل بنظام الورديات والعطلات الأسبوعية والعطل الرسمية * انتباه شديد للتفاصيل ومعايير النظافة نوع الوظيفة: دوام كامل الأجر: 200.000 دينار بحريني \u002d 250.000 دينار بحريني شهريًّا مكان العمل: شخصيًا