إدارة المطبخ TM الغرض من الوظيفة أ) أن تكون مضيفًا شغوفًا، وب) نقل وتنظيف أدوات الطهي وأدوات الخدمة بحيث يمتلك أعضاء فريق عمليات الأغذية المعدات المناسبة لتقديم تجربة ضيافة ممتازة في منافذنا للطعام والشراب. المهام والمسؤوليات الأساسية كونك عضوًا رائعًا في الفريق * الحضور إلى العمل يوميًا بابتسامة على الوجه * أن تكون عضوًا موثوقًا به ومحفَّزًا في فريق عمليات الأغذية * التواصل بوضوح وبشكل بنّاء مع أعضاء الفريق الآخرين للمساعدة في تقديم تجارب ضيافة رائعة في فندقنا * إظهار ودٍّ تجاه الآخرين والتعاون بحماس مع زملاء العمل في المطبخ والإدارات الأخرى في الفندق * تنفيذ مبدأ «الحصة العادلة» دائمًا في المهام الجماعية ودعم الزملاء الذين قد تكون أعباؤهم الوظيفية ثقيلةً مؤقتًا، ويشمل ذلك المساعدة مثلًا في قسم التنظيف أو الصيانة أو إنتاج الأغذية أو خدمة الطعام والشراب * تقديم اقتراحات/ملاحظات بنّاءة لمدير التوجيه المباشر حول المنتجات والإجراءات والعمليات للإسهام في جهودنا الرامية إلى التحسين المستمر * الانتباه إلى الاجتماعات المخططة للفريق وجلسات التعلُّم والحضور إليها حسب الحاجة * الانفتاح على اكتساب معارف ومهارات جديدة في مجالات مثل خدمة الضيوف والمطبخ أو التنظيف أو الصيانة، وذلك لتوفير الدعم لهذه الإدارات عند الحاجة، وفي الوقت نفسه تحسين فرص التقدُّم الوظيفي السريع * التطوع للمشاركة في الحملات الشركة مثل «السفر بغاية» أو لجان أعضاء الفريق * تنفيذ أي مهام يُكلَّف بها من قِبل المضيف الرئيسي وفريق قيادة عمليات الأغذية تفاصيل إدارة المطبخ * الحفاظ باستمرار على نظافة وترتيب مناطق العمل المخصصة * ضمان أن مناطق العمل المخصصة تُمكِّن دائمًا من إجراء جلسات خدمة فعّالة للغاية * الالتزام بسياسات وإجراءات الفندق وشركة هيلتون أثناء أداء المهام الموكلة * تنظيف معدات تحضير الطعام والأرضيات وأدوات المطبخ الأخرى بعناية واهتمام بالتفاصيل * غسل الأواني وقطع المائدة والصيني بدقة وكفاءة والتأكد من تخزينها بشكل مناسب * التخلُّص من القمامة والنفايات بشكل صحيح وإعادة التدوير قدر الإمكان **ما الذي نبحث عنه؟** يعمل موظف إدارة المطبخ في علامات هيلتون التجارية دومًا لصالح ضيوفنا وبالتعاون مع أعضاء الفريق الآخرين. وللمضي قدمًا بنجاح في هذه الوظيفة، ينبغي أن تتمتّع بالمواقف والسلوكيات والمهارات والقيم التالية: * موقف إيجابي * مهارات تواصل جيدة * القدرة على العمل تحت الضغط * القدرة على العمل بشكل مستقل أو ضمن فرق ومن المفيد في هذه الوظيفة أن تتمتّع بالقدرات والسمات التالية: * خبرة سابقة في وظيفة حامل معدات مطبخ في دور مشابهة **كيف سيكون العمل لدى هيلتون؟** تُعَدُّ شركة هيلتون شركة ضيافة عالمية رائدة، وتغطي قطاع الإقامة من الفنادق والمجمعات السياحية الفاخرة التي تقدّم خدمات كاملة، وصولًا إلى الوحدات السكنية طويلة الإقامة والفنادق متوسطة الأسعار. وعلى مدى قرن تقريبًا، قدّمت هيلتون لأعمالها وللمسافرين من أجل الترفيه أفضل ما هو متاح من أماكن إقامة وخدمات ومرافق وقيمة. وتهتم هيلتون بالاستمرار في تقليدها المتمثل في توفير تجارب استثنائية للضيوف عبر علاماتها التجارية العالمية. وترفع شعار رؤيتنا «ملء الأرض بنور ودفء الضيافة» كوحدة واحدة تجمعنا كفريق لخلق تجارب ضيافة استثنائية في جميع أنحاء العالم كل يوم. ويتولى أعضاء فريقنا المذهل دور المحور في تحقيق ذلك كله!