نادلة

وصف

الملخص: تتضمن هذه الوظيفة تقديم خدمة استثنائية، وإدارة مهام متنوعة في منطقة الاستقبال، وضمان رضا الضيوف من خلال المعرفة الواسعة بالقوائم الغذائية والعمليات الفعالة. أبرز النقاط: 1. تقديم خدمة ممتازة للضيوف باحترافية وخبرة واسعة في القوائم الغذائية 2. التنقل بين مهام متعددة في منطقة الاستقبال وضمان سير العمليات بكفاءة 3. الحفاظ على معايير عالية في عرض الأطعمة والنظافة وتجربة الضيوف وتقدّم النادلة معلومات تفصيلية عن القوائم الغذائية وتؤدي مهاماً متعددة في منطقة الاستقبال. وهي مسؤولة عن تقديم خدمة ممتازة لجميع الضيوف، مع التحلي بالمعرفة والاحترافية أثناء الأداء. **المهام الرئيسية** * المسؤولية عن إنجاز جميع التحضيرات قبل الخدمة وأثناءها، مثل تجهيز الطاولات وتلميع أدوات المائدة. * مراقبة المخزون واللوازم في المطعم والإبلاغ عن أي نقص محتمل في المواد مثل المفارش والأواني الزجاجية وما إلى ذلك. * امتلاك معرفة واسعة بالقوائم الغذائية وغيرها من مرافق الطعام والشراب. * تقديم الخدمة في قاعات المؤتمرات أو مرافق الطعام والشراب عند الحاجة. * أخذ الطلبات من الضيوف، وتوضيح بنود القوائم الغذائية، وتقديم المشورة للضيوف بشأن قراراتهم. * التنسيق مع الإدارة لطلب المشورة عند الحاجة. * التواصل مع المطبخ بشأن الطلبات، مع التأكيد بوضوح على الرغبات الخاصة للضيوف. * الترويج المستمر للأطعمة والمشروبات وتعريف الضيوف بالعروض الترويجية. * إعداد الطلبات مثل المشروبات ووجبات خفيفة أو الخبز عند الضرورة. * تقديم الخدمة في الحفلات والاستقبالات عند الحاجة. * التعامل مع المدفوعات وإتمام إجراءات الإغلاق الورقية عند الحاجة. * تلبية جميع احتياجات الضيوف المتعلقة بالأطعمة والمشروبات أثناء إقامتهم بطريقة يقظة وكفؤة. * أخذ الحجوزات بالتنسيق مع المشرف وموظفي الاستقبال عند الضرورة بسبب طلبات خاصة من الضيوف. * المسؤولية عن مهام التنظيف أثناء الخدمة وبعدها. * تقديم تجربة خدمة مثالية لرواد المطعم * ضمان شعور الضيف بأهميته وترحيّبه في المطعم * التأكد من أن الأطعمة الساخنة تكون ساخنة والأطعمة الباردة تكون باردة * الالتزام بمعايير التوقيت الخاصة بالمنتجات والخدمات * البحث عن سبل لتحسين الكفاءة وزيادة عدد دورات استخدام الطاولات * عرض القوائم الغذائية والإجابة عن الأسئلة وتقديم توصيات بشأنها * خدمة العملاء بطريقة مرنة ومُيسِّرة * تبني نهج إيجابي في البيع التوجيهي لتوجيه الضيوف * تنظيف الطاولات مسبقاً؛ والحفاظ على نظافة الطاولات؛ وتنظيف الطاولات بعد الاستخدام؛ وإزالة الأطباق المتسخة * البحث عن سبل لتجنب الهدر والحد من التكاليف * المساعدة في الحفاظ على نظافة المطعم وسلامته * توصيل الأطعمة والمشروبات لأي طاولة حسب الحاجة * الالتزام بجميع سياسات وإجراءات التعامل مع النقدية * الحضور إلى المنشأة في الوقت المحدد وبالزي الرسمي المناسب * معالجة مدفوعات طلبات الطعام والشراب باستخدام جهاز تسجيل المبيعات * التنسيق مع طاقم المطبخ لضمان دقة تنفيذ الطلبات الغذائية * التأكد من أن جميع المناطق المخصصة للضيوف تبدو نظيفة تماماً * حضور الاجتماعات الإدارية عند الحاجة. **الخبرة المطلوبة** --------------------- * خبرة لا تقل عن سنتين في وظيفة مشابهة (يفضّل) * المعرفة بأنظمة النظافة الغذائية * القدرة على التواصل باللغة العربية **المهارات المطلوبة** ------------------- ### **المهارات الشخصية** إدارة الوقت، والمرونة، ومهارات التواصل ### **خدمة العملاء** خدمة العملاء **القيم** ---------- النزاهة، والمساءلة، والمرح، والاهتمام، والاندماج **المزايا** ------------ سكن للموظفين، ووسائل نقل للموظفين، وبرامج التعلّم والتطوير، وفرص التطوير المهني، ومزايا تُمنح حسب مدة الخدمة