شيف مساعد (ياباني)

وصف

الملخص: نبحث عن شيف مساعد (ياباني) لأداء المهام الطهيّة، وضمان جودة الأغذية، وتعلّم وصفات جديدة، والحفاظ على الكفاءة التشغيلية ضمن فريق. أبرز النقاط: 1. فرصة لتطوير المعرفة في الإبداعات الطهي اليابانية 2. الانخراط في التعلم المستمر وتنمية المهارات 3. العمل في بيئة فريق تعاونية **المسمى الوظيفي:** شيف مساعد (ياباني) **القسم:** العمليات **التبعية التنظيمية:** رئيس الطهاة وإدارة المطعم **الموقع:** المنامة، البحرين ***يجب أن يقيم المتقدّمون في البحرين، وأن يمتلكوا الخبرة والمهارات ذات الصلة، وأن يجيبوا على جميع أسئلة ما قبل الاختيار ليُنظر في طلباتهم لهذه الوظيفة.*** تشمل المهام الرئيسية، دون حصر، الالتزام بجميع إرشادات الوصفات المتعلقة بالمكونات والكميات والعروض التقديمية، وأداء عمليات فحص روتينية لجودة الأغذية (الطعم، درجة الحرارة، القوام، التخزين، وضع العلامات وغيرها)، والتعلم المستمر وتطوير المعرفة بالوصفات من خلال الإبداعات الطهيّة الجديدة و/أو الحالية والموارد المتاحة، ومتابعة التحديثات الخاصة بالقائمة والبنود الجديدة، وإتمام جميع المهام التشغيلية اليومية والأسبوعية. وتتضمن المهام الإضافية حضور التدريبات الدورية والمشاركة فيها، وتدريب الموظفين الجدد، ودعم إدارة المخزون وجودة الأغذية وضوابط التكاليف، بالإضافة إلى الحفاظ على بيئة فريق ودية وتعاونية لضمان سير العمليات بسلاسة، وحماية جميع معدات ومُنتجات المطعم، والإبلاغ عن أي مخاطر محتملة تتعلق بالصحة والسلامة. ويُعتبر الاهتمام الممتاز بالمظهر الشخصي والنظافة الشخصية أمرًا ضروريًّا، إلى جانب اتباع نهجٍ يتصف بالانتباه والأدب والمساعدة تجاه جميع العملاء والزملاء. **مجموعة مطاعم الأبراج** مجموعة مطاعم الأبراج هي شركة مساهمة عامة مقرها البحرين، وتتمتع باعتراف واسع بتميزها الرائد في قطاع المأكولات والمشروبات منذ عام 1987. ومع 39 عامًا من الخبرة في مجال الضيافة، و17 علامة تجارية، وأكثر من 30 فرعًا، وأكثر من 1000 موظف، توفر المجموعة مجموعة مثيرة من مفاهيم تناول الطعام الفريدة التي تلبي أذواقًا طهيّة متنوعة. ومن بين هذه العلامات: الأبراج، مشاوي الأبراج، مزميز، بيندايرا، نو آسيا، لومي، يا سلام!، أوتو، سان كارلو سيكيتي، لا روتيسري، سال، تشيكا، شبرا، سانجام، لا رو بيسترو، كلوب الجمل، وأورسو، بالإضافة إلى خدمات التغذية التابعة لمجموعة الأبراج والمخبز ووحدة المعالجة المركزية. ***يرجى العلم أنه نظرًا للعدد الكبير من الطلبات، فإننا سنقوم بالتواصل معكم فقط في حال تم اختياركم ضمن القائمة المختصرة لهذه الوظيفة.*** أسئلة التقديم: * هل تقيم في البحرين؟ * ما نوع تأشيرتك/وضعك القانوني؟ * ما راتبك الحالي؟ * هل يلزمك إكمال فترة إنذار قبل ترك وظيفتك الحالية؟ مكان العمل: شخصيًا