كومي (قسم الحلويات)

وصف

الملخص: تتضمن هذه الوظيفة مساعدة الطهاة الكبار في إعداد الطعام وطهيه لتجميع الكعكات، مع ضمان الجودة والنظافة وكفاءة عمليات المطبخ. أبرز النقاط: 1. فرصة تعلُّم وتحسين المهارات culinaires تحت إشراف الطهاة الكبار. 2. الإسهام في إعداد وعرض الأطعمة عالية الجودة. 3. العمل في بيئة مطبخ سريعة الإيقاع وتتمحور حول الفريق. **المهام الرئيسية:** * المساعدة في إعداد وطهي الأصناف الغذائية في قسم محدد لتجميع/إنتاج الكعكات. * التأكد من إعداد جميع الأطباق وعرضها وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ولوائح النظافة. * العمل بكفاءة تحت إشراف الطهاة الكبار لتعلُّم المهارات وتحسينها. * التأكد من التخزين الملائم ووضع العلامات على الأغذية. * الحفاظ على نظافة وتنظيم منطقة العمل ومعدات المطبخ وأدواته. * الالتزام دائمًا بإرشادات سلامة الأغذية وإجراءات النظافة. * التواصل الفعّال مع أعضاء الفريق والمشرفين. * المساعدة في التحكم في المخزون وتدوير المخزون وتقليل هدر الأغذية. * المشاركة في فرص التدريب والتطوير حسب توجيهات إدارة المطبخ. **المؤهلات \u0026 المهارات:** * خبرة تتراوح بين سنة وسنتين في مطبخ احترافي. * معرفة أساسية بتقنيات إعداد الأغذية وطهيها. * القدرة على العمل في بيئة سريعة الإيقاع. * شخص يتعاون جيدًا مع الفريق ويمتلك مهارات تواصل وإدارة وقت ممتازة. * مرونة في العمل بنظام الورديات والأسبوعends والعطل الرسمية. * اهتمامٌ شديد بالتفاصيل ومعايير النظافة. نوع الوظيفة: دوام كامل الأجر: ٢٠٠٫٠٠٠ دينار بحريني \- ٢٥٠٫٠٠٠ دينار بحريني شهريًا مكان العمل: حضوري