شيف مساعد لقسم الطهي (المطبخ الساخن)

وصف

الملخص: يشترك الشيف المساعد لقسم الطهي في مساعدة الشيف المسؤول عن القسم في إعداد الأطباق وطهيها وتقديمها بما يتوافق مع معايير الجودة والعرض. أبرز النقاط: 1. فرصة تدريب الموظفين الجدد ودعم عمليات المطبخ 2. العمل في فندق فاخر من فئة خمس نجوم حائز على جوائز 3. أن تكون جزءًا من مجموعة أكور مع استفادة Heartists® من جميع المزايا وصف الشركة مرحبًا بكم في فندق موفنبيك البحرين الفاخر من فئة خمس نجوم والحائز على جوائز، والمُ Situated بالقرب من مطار البحرين الدولي، ويتمتع بإطلالة رائعة على البحيرة الواسعة، وعلى بعد أقل من 10 دقائق من وسط مدينة المنامة عاصمة مملكة البحرين. ويقدّم الفندق 97 غرفة فندقية فاخرة و10 أجنحة مزودة بأحدث المرافق والخدمات. وخضع فندقنا من فئة خمس نجوم لتحولٍ كامل؛ شمل المطاعم والبارات وكذلك الغرف والأجنحة. ومطعم سيلك هو مطعم للوجبات طوال اليوم، يقدم المأكولات الدولية وليالي المواضيع الخاصة. أما صالة غاليري فهي تقع في الروبيه الزجاجية ذات السقف العالي والمُضاءة طبيعيًّا، وتقدّم المعجنات الفرنسية وشاي الظهيرة وقهوة موفنبيك السويسرية وحلوياتها. وفي الوقت نفسه، يقدم بار وصالة زينيا كوكتيلات غريبة وأطباق بار مع ترفيه ليلي مباشر يوميًّا. ويُعرف فندق موفنبيك البحرين بوجبة الغداء الجماعية يوم الجمعة الحائزة على جوائز. وتتميّز سبا ريمال الأوروبية الحائزة على جوائز بـ12 غرفة علاج، تشمل أجنحة علاج فردية، وجناحًا مزدوجًا للسيدات، وجمعتين تقليديتين تركيتين من نوع الحمام مع غرف بخار خاصة بها وأسطح رطبة مُسخّنة. وسبا ريمال هو السبا الوحيد الذي يوفّر أجهزة CACI Synergy غير الجراحية في المملكة. وتم تصميم جميع غرف العلاج وفق أعلى المعايير، وهي مزوّدة بدوش خاصة. ويُعد فندق موفنبيك البحرين مكانًا لتجربة الضيافة الفاخرة من الطراز العالمي، الممزوجة بالتقاليد العربية ولمسة سويسرية تجعل ضيوفنا يشعرون وكأنهم في ديارهم، في واحدة من أكثر الوجهات جاذبية وودًّا في منطقة الخليج. وصف الوظيفة يشترك الشيف المساعد لقسم الطهي في مساعدة الشيف المسؤول عن القسم في قسم معيّن من المطبخ من خلال إعداد المكونات وطهي الأطباق وتقديمها بما يتوافق مع معايير الجودة والعرض. ومن أبرز مسؤولياته الحفاظ على النظافة والصحة في القسم، وإدارة المكونات، وتقليل الهدر الغذائي، وتدريب الموظفين الجدد، ودعم عمليات المطبخ العامة واتساق القائمة. المؤهلات * دبلوم في إدارة الضيافة / المدارس Culinary أو ما يعادلها (تفضيلًا) * شهادات إضافية في مجال الأغذية والمشروبات ستكون ميزة إضافية * خبرة لا تقل عن سنة واحدة في إدارة إنتاج الأغذية والعمليات الطهوية في فندق * إتقان ممتاز للغة الإنجليزية في القراءة والكتابة والتحدث الشفهي * القدرة على التحدث بلغات أخرى وفهم أساسي للغات المحلية سيكون ميزة إضافية معلومات إضافية **لماذا تعمل لدى أكور؟** عندما تصبح أحد Heartists® لدينا، ستكون أيضًا عضوًا في مجموعة أكور مع جميع المزايا التي توفرها. وبرنامج ALL Heartists® هو برنامج المزايا المخصص لـ Heartists® في أكور. وهو يوفّر للموظفين فرصة الاستمتاع بالحياة بأقصى درجات التمتع طوال العام، وذلك بفضل الأسعار التفضيلية في الفنادق والخصومات الحصرية مع مجموعة واسعة من الشركاء (السفر، الذواقة، الرعاية الصحية، التسوق…).