**نبحث عن موظفين – فريق المطبخ** ------------------------------- **الوظائف:** شيف متدرب \| ديمي شيف دي بارتي \| شيف دي بارتي \| شيف **الموقع:** مكان ما، البحرين ### **حول الفرصة** نحن بصدد توسيع فريق الطهي الخاص بنا في البحرين! نحن نبحث عن طهاة شغوفين وموهوبين بمستويات مختلفة للانضمام إلى مطبخنا النابض بالحياة والمساعدة في تقديم تجارب طعام عربية ولبنانية استثنائية لضيوفنا. سواء كنت بدأت مسيرتك المهنية في مجال الطهي أو تمتلك سنوات من الخبرة، لدينا مكان لك. ### **المسؤوليات الرئيسية** * إعداد وطهي الأطباق العربية/اللبنانية وفقًا للوصفات الأصيلة ومعايير الجودة والتقديم. * الحفاظ على النظافة والصحة في جميع مناطق المطبخ، مع اتباع إرشادات هاسب. * المساعدة في تطوير القوائم، والوجبات الخاصة الموسمية، والأطباق العربية/اللبنانية الجديدة. * العمل التعاوني مع الفريق لضمان خدمة سلسة وفي الوقت المناسب. * إدارة المخزون، وضمان التخزين السليم، وتقليل الهدر. * الإشراف على أعضاء الفريق الأصغر سنًا والتوجيه لهم (للمناصب العليا). ### **ما الذي نبحث عنه** * يشترط وجود خبرة مثبتة في **المطبخ العربي واللبناني**. * خبرة سابقة في دور مشابه ضمن قطاع الضيافة/الأغذية والمشروبات. * معرفة بأساليب الطهي، وسلامة الأغذية، ومعايير هاسب. * مهارات قوية في العمل الجماعي، والتواصل، وإدارة الوقت. * القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة مع اهتمام كبير بالتفاصيل. * المرونة للعمل في نوبات عمل، وعطلات نهاية الأسبوع، والأعياد الرسمية.