مشرف مطعم

وصف

الملخص: يشغل هذا المنصب دورًا مساعدًا لمدير المطعم في العمليات اليومية، ويضمن جودة المنتجات، والإشراف على الموظفين، والحفاظ على النظافة، وتلبية احتياجات الضيوف. أبرز النقاط: 1. المساعدة في إدارة المطعم يوميًا وضمان الجودة 2. الإشراف على الموظفين وتدريبهم وتحفيزهم، مع ضمان الصحة والسلامة 3. التنسيق مع الأقسام الأخرى وإدارة المخزون وإعداد تقارير تكلفة الأغذية **واجبات الوظيفة:** سيقوم هذا المنصب بمساعدة مدير المطعم في العمليات اليومية للمطعم مثل ضمان جودة المنتجات المقدمة للضيوف. والإشراف على الموظفين وتدريبهم وتحفيزهم، وإعداد جداول العمل للموظفين، والحفاظ على نظافة المكان، وضمان صحة وسلامة الموظفين والضيوف، وتلبية احتياجات الضيوف، والتنسيق بين الفروع المختلفة، وبين الأقسام الأخرى داخل المؤسسة والموردين. كما يشمل المساعدة في جرد المخزون، والتحويلات الداخلة والخارجة، وإكمال تقرير تكلفة الأغذية. ويجب أن تكون قادرًا على إقامة علاقة عمل فعّالة داخل الفريق. **المعرفة والمهارات والكفاءات:** * القدرة على إدارة الأنشطة التشغيلية العامة للمطعم. * معرفة أساسية بإعداد تقارير تكلفة الأغذية. * الموثوقية والقدرة على القيادة بشكل فعّال ومناسب. * إجادة جيدة للغة الإنجليزية تحدثًا وكتابةً. * القدرة على إقامة علاقات عمل فعّالة والحفاظ عليها. * تنظيم عالٍ. * القدرة على إدارة الوقت بشكل مناسب. * الإلمام بحزمة برامج مايكروسوفت أوفيس. **المؤهلات الدنيا المطلوبة:** * دبلوم في إدارة الفنادق والمطاعم أو أي شهادة جامعية أولية مع مزيج من التدريب والخبرة. نوع الوظيفة: دوام كامل لمن يرغب، يُرجى إرسال بريد إلكتروني إلى hiringandselectionatgmail.com مكان العمل: حضوري