تصفح جميع التصنيفات
···
تسجيل الدخول / التسجيل
الملخّص: نبحث عن شيف إفطار وكافيه مبدع وشغوف، يتمتّع بخبرة عملية في إعداد وجبات الإفطار المتنوعة والحلويات ووجبات الغداء الخفيفة، ومُلتزمٌ بتقديم طعام استثنائي من حيث الجودة والعرض. أبرز النقاط: 1. إعداد وجبات إفطار متنوعة، وحلويات، ووجبات غداء خفيفة 2. دور إبداعي يركّز على جودة الطعام وطريقة تقديمه 3. فرصة لتحسين عروض القائمة الغذائية **عن الدور الوظيفي** نحن نبحث عن شيف إفطار وكافيه ماهر وشغوف للانضمام إلى فريقنا. ويجب أن يكون المرشح المثالي لديه خبرة عملية في إعداد مجموعة متنوعة من أطباق الإفطار، والمعجنات، والتخصصات القائمة على البيض، والسندويشات، والسلطات، ووجبات الغداء الخفيفة. ويقتضي هذا الدور التفكير الإبداعي، والانتباه للتفاصيل، والالتزام بتقديم طعام استثنائي من حيث الجودة والعرض. **المهام الرئيسية** * إعداد وتقديم نطاق واسع من أطباق الإفطار، بما في ذلك التخصصات القائمة على البيض وخيارات الإفطار الصحية. * إنتاج معجنات طازجة، ومنتجات مخبوزة، وسندويشات، وسلطات. * إعداد وجبات الغداء الخفيفة وفقًا لقائمة الكافيه ومعاييره. * ضمان الاتساق في جودة الطعام، ونكهته، وطريقة عرضه. * المساعدة في تطوير عروض قائمة الإفطار والكافيه وتحسينها. * الحفاظ على معايير عالية في سلامة الأغذية، والنظافة، ونظافة المطبخ. * إدارة مستويات المخزون والمساعدة في طلب البضائع والتحكم فيها. * تقليل هدر الطعام وضمان كفاءة عمليات المطبخ. * اتباع الوصفات الموحّدة وإجراءات التحكم في الكميات. **المتطلبات** * خبرة مثبتة كشيف إفطار أو شيف كافيه أو في دور مشابه. * خبرة قوية في إعداد وجبات الإفطار، والمعجنات، وأطباق البيض، والسندويشات، والسلطات، ووجبات الغداء الخفيفة. * خبرة في العمل في الكافيهات أو المخابز أو مفاهيم الإفطار أو المؤسسات ذات الطابع غير الرسمي. * معرفة ممتازة بممارسات سلامة الأغذية والتطهير. * القدرة على العمل بكفاءة في بيئة سريعة الخطى. * عقلية إبداعية وشغف بتقديم الطعام وابتكار القوائم الغذائية. * وجود مؤهل أو شهادة طبخ يُعد ميزة إضافية. **المهارات المفضّلة** * خبرة في تخطيط القوائم الغذائية وتطوير الوصفات. * معرفة بتكلفة الأغذية وإدارة المخزون. * مهارات تنظيمية قوية وقدرة ممتازة على العمل الجماعي. * شغف بإعداد أطباق كافيه طازجة وعالية الجودة. **كيفية التقديم** يدعى المهتمون بتقديم سيرتهم الذاتية مع صور لإبداعاتهم culinaire إلى **man2squared@gmail.com** بعنوان الرسالة: **"طلب التقدم لوظيفة شيف إفطار وكافيه"** انضم إلى فريقنا وساعد في خلق تجربة لا تُنسى للإفطار والكافيه من خلال طعام طازج، لذيذ، ومقدّم بشكل جميل. الأجر: من ١٫٠٠٠ دينار بحريني في الساعة مكان العمل: حضوري
