مستعد للانضمام فورًا نبحث عن **مشرف مطعم** ذو خبرة ومحفز لإدارة العمليات اليومية لمطعمنا وضمان تجربة طعام استثنائية لكل ضيف. المرشح المثالي يتمتع بمهارات قيادة قوية، وشغف بالضيافة، والقدرة على إدارة الموظفين ومعايير الخدمة بكفاءة. **المهام الرئيسية** * الإشراف على تنسيق **العمليات اليومية للمطعم**، بما في ذلك الموظفين، والخدمة، والنظام. * التأكد من الحفاظ باستمرار على **معايير عالية في جودة الطعام، والخدمة، ورضا العملاء**. * تدريب وتوجيه وتحفيز موظفي الخدمة لتقديم خدمة احترافية ولبقة. * مراقبة مهام **الافتتاح والإغلاق**، والتأكد من إكمال جميع القوائم المطلوبة. * إدارة **حجوزات الطاولات، وترتيبات الجلوس، وتدفق العملاء**. * التعامل مع **استفسارات العملاء، أو الشكاوى، أو الملاحظات** بشكل سريع واحترافي. * مراقبة والتحكم في **تكاليف التشغيل، والتلف، ومستويات المخزون**. * التأكد من الامتثال لأنظمة **الصحة، والنظافة، والسلامة**. * التنسيق مع أقسام **المطبخ، والبار، والمشتريات** لضمان سير العمليات بسلاسة. * إعداد **تقارير المبيعات اليومية** والمساعدة في جدولة الموظفين. **المتطلبات** * دبلوم أو درجة جامعية في **إدارة الضيافة** أو مجال ذي صلة. * خبرة لا تقل عن **2–4 سنوات** في مطعم أو فندق، مع **سنة واحدة على الأقل في دور إشرافي**. * مهارات قيادة واتصال قوية. * مهارات ممتازة في **خدمة العملاء وقدرات عالية على حل المشكلات**. * القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة فريق متنوع. * إجادة جيدة في استخدام الحاسوب (أنظمة نقاط البيع، حزمة مايكروسوفت أوفيس). * مرونة في العمل بنظام **الورديات، وأيام العطلات الأسبوعية، والأعياد**. نوع الوظيفة: دوام كامل