تصفح جميع التصنيفات
···
تسجيل الدخول / التسجيل
**المسؤوليات** * إعداد المطبخ بالأدوات والمعدات اللازمة للطهي، مثل السكاكين، والأواني، وميزان المطبخ * دراسة كل وصفة وتجميع جميع المكونات الضرورية * طهي الطعام بطريقة منظمة وفي الوقت المناسب * توزيع المهام على طاقم المطبخ * إبلاغ طاقم الخدمة بالمأكولات الخاصة ليوم معين * ضمان تقديم الأطباق بشكل جذاب * الإشراف على الطهاة وتقديم المساعدة عند الحاجة * تعديل الوصفات بشكل طفيف لتلبية احتياجات وطلبات العملاء (مثل تقليل الملح أو إزالة منتجات الألبان) * التحقق من نضارة الطعام والتخلص من المواد منتهية الصلاحية * التجريب مع الوصفات واقتراح مكونات جديدة * ضمان الامتثال لجميع لوائح الصحة والسلامة داخل منطقة المطبخ **المتطلبات والمهارات** * خبرة عملية مثبتة كطاهٍ دولي * مهارات قيادة * القدرة على الحفاظ على الهدوء وأداء مهام متعددة * مهارات ممتازة في إدارة الوقت * معرفة حديثة بأساليب الطهي والوصفات * الإلمام بلوائح النظافة * يُفضل الحصول على دبلوم من مدرسة للطهي
