**نظرة عامة على الوظيفة:** نحن نبحث عن **طباخ مطبخ** ذو خبرة للانضمام إلى فريق مطبخ صغير وعملي. ستكون **مشاركًا بشكل فعّال في طهي وتحضير وتجميع مجموعة متنوعة من أصناف القائمة**، بالإضافة إلى المساعدة في **تطوير الوصفات وتوحيد إجراءات المطبخ (إجراءات التشغيل القياسية)**. هذه وظيفة **عملية وسريعة الخطى** تتطلب تنوعًا ودقة في التفاصيل. **المهام الرئيسية:** * طهي وتحضير مجموعة متنوعة من **أصناف القائمة**، بما في ذلك **أطباق الإفطار والسندويشات والبرغر المهروس وبرغر الدجاج والأجنحة واللفائف والصلصات**. * **إنشاء واختبار وتوثيق الوصفات** لضمان الاتساق والجودة عبر جميع أصناف القائمة. * تطوير وصيانة **إجراءات التشغيل القياسية للمطبخ (SOPs)**. * تحضير **الإضافات والنكهات ومكونات أخرى** حسب الحاجة. * الحفاظ على **النظافة والتنظيم والكفاءة** في المطبخ. * التعاون مع الفريق لـ **تحسين العمليات وأصناف القائمة**. **المتطلبات:** * خبرة عملية مثبتة في **مطبخ سريع الخطى يقدم قائمة متنوعة** تشمل أطباق الإفطار والسندويشات والبرغر والأجنحة واللفائف. * مهارة في **إنشاء الوصفات واختبار القوائم وتوثيق إجراءات التشغيل القياسية**. * معرفة قوية بـ **سلامة الأغذية والنظافة وسير عمل المطبخ**. * مرونة وموثوقية وقدرة على التعامل بكفاءة مع مهام طهي متعددة. **لماذا الانضمام إلينا:** * دور عملي ضمن **فريق مطبخ صغير وديناميكي**. * فرصة لـ **تشكيل قائمة الطعام ومعايير المطبخ من الصفر**. * العمل في **بيئة متعددة الاستخدامات وسريعة الخطى** مع تنوع يومي. نوع الوظيفة: دوام كامل