تبحث عائلة بحرينية ذات سمعة جيدة عن شيف عائلي ذو خبرة وملتزم لإدارة جميع العمليات الغذائية داخل مسكنهم الخاص. هذه فرصة فريدة لمُحترف قادر على تقديم أطباق استثنائية على مستوى عالمي مع إظهار أعلى مستويات السرية والخدمة. المتطلبات والمؤهلات الرئيسية: الخبرة: الحد الأدنى من الخبرة المهنية 5 إلى 7 سنوات كشيف أو شيف مساعد أو طاهٍ رئيسي، ويُفضّل أن تكون هذه الخبرة مكتسبة في بيوت خاصة راقية أو فنادق خمس نجوم أو أماكن تناول طعام فاخرة. اللغة: يشترط إجادة اللغة العربية. كما تشترط إجادة ممتازة للغة الإنجليزية لإدارة التجمعات الصغيرة واتباع التعليمات الغذائية الخاصة. المجال الغذائي: خبرة مثبتة في مجموعة متنوعة من المطابخ الدولية، بما في ذلك المأكولات الخليجية/الشرق أوسطية والوصفات الكلاسيكية الأوروبية/الغربية. معرفة النظام الغذائي: خبرة في تلبية الاحتياجات الغذائية الخاصة، والحساسيات، والتخطيط الغذائي المتقدم القائم على الصحة (مثل كيتو، منخفض الكربوهيدرات، نباتي، إلخ). الإدارة: مهارات قوية في إدارة المطبخ، تشمل الجرد، والتحكم في الميزانية، والحفاظ على معايير النظافة والسلامة المثالية (HACCP). الاحترافية: درجة عالية من الاحترافية والنضج والمرونة والسرية المطلقة فيما يتعلق بخصوصية العائلة. المسؤوليات: سيكون الشيف العائلي الخاص مسؤولاً عن: تخطيط وإعداد وطهي الوجبات اليومية (الفطور، الغداء، والعشاء) للعائلة وأي ضيوف، غالبًا بوقت قصير. التشاور مع العائلة لفهم التفضيلات والأحداث القادمة والاحتياجات الغذائية الخاصة. إدارة جميع عمليات المطبخ، بما في ذلك التنظيف والتنظيم وضمان أعلى معايير العرض والنظافة. شراء مكونات عالية الجودة وطازجة من الموردين المحليين والدوليين. إدارة ميزانية المطبخ، والتحكم في الهدر، ومعالجة الجرد/تدوير المخزون. توفير الطعام للتجمعات الصغيرة والمناسبات الرسمية الأكبر التي تستضيفها العائلة. يتم دعوة المرشحين المهتمين والمؤهلين لتقديم سيرتهم الذاتية التفصيلية، ومحفظة أو قائمة بالتخصصات الغذائية الخاصة بهم إلى shibu.phillip@gmail.com نوع الوظيفة: دوام كامل